Köstliche Zitronen-Baiser Torte
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung einer erfrischenden Zitronen-Baiser Torte mit einem knusprigen Boden und einer luftigen Baiserhaube.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Stück Zitronenschale
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen, dann 2 Eier hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.
Schritt 5
Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Für 25 Minuten im Ofen backen.
Schritt 8
In der Zwischenzeit die Eiweiße der restlichen 2 Eier steif schlagen und den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse auf dem heißen Kuchen verteilen.
Schritt 10
Den Kuchen für weitere 10 Minuten backen, bis das Baiser leicht gebräunt ist.
Schritt 11
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.