Köstlicher Reisauflauf
Ein süßer Reisauflauf, der perfekt als Dessert oder süßes Hauptgericht geeignet ist. Ein einfaches und leckeres Rezept für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 3 Ei
- 1000 ml Milch
- 200 g Reis
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Reis, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Schritt 3
Die Eier trennen und das Eigelb unter den abgekühlten Reis rühren.
Schritt 4
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Reis heben.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Reismischung hineingeben.
Schritt 6
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.