Spargel mit leichter Sauce
Ein einfaches und gesundes Rezept für Spargel mit einer kalorienarmen Sauce, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Honig
- 200 g Magerquark
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 500 g Spargel
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen.
Schritt 2
Den Spargel in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten garen, bis er zart ist.
Schritt 3
Während der Spargel kocht, Magerquark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 4
Den gekochten Spargel abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.
Schritt 5
Die Sauce über den Spargel geben und servieren.