Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne
Eine köstliche und gesunde Pfanne mit Kartoffeln, Brokkoli und Pilzen, die einfach zuzubereiten ist. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen.
Schritt 3
Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Zwiebel fein hacken.
Schritt 5
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 6
Kartoffelwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten.
Schritt 7
Brokkoli und Champignons dazugeben und weitere 10 Minuten garen lassen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.