Klassische Mississippi Mud Pie
Ein reichhaltiger und dekadenter Schokoladenkuchen mit einer knusprigen Keksbasis, cremiger Füllung und einer Schicht aus Schokoladenganache. Perfekt für besondere Anlässe und Schokoladenliebhaber.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 250 ml Sahne
- 200 g Schokolade
- 250 g Schokoladenkekse
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Schokoladenkekse in einem Mixer zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.
Schritt 2
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen. Die Mischung in eine Kuchenform drücken und kühl stellen.
Schritt 3
Den Zucker und das Kakaopulver in einer Schüssel mischen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Die Schokolade schmelzen und zur Eimischung geben. Alles gut vermengen und auf den Keksboden gießen.
Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Schritt 6
Die Sahne erhitzen, aber nicht kochen. Die restliche Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 7
Die Schokoladenganache auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und vor dem Servieren kühl stellen.