Leckere Buttermilchbrötchen
Diese Buttermilchbrötchen sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Beilage zu einer Suppe.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 300 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Die Butter schmelzen und zusammen mit der Buttermilch und dem Ei zu den trockenen Zutaten geben.
Schritt 4
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig in etwa 8 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 6
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.