Köstliche Sushi-Torte
Diese Sushi-Torte ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Sushi. Perfekt für besondere Anlässe oder als beeindruckendes Hauptgericht für Sushi-Liebhaber.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 1 Avocado
- 200 g Lachsfilet
- 3 Nori-Blätter
- 5 EL Reisessig
- 1 TL Salz
- Sojasauce
- 300 g Sushireis
- 400 ml Wasser
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Sushireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
Schritt 2
Reis mit 400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Schritt 4
Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, und dann über den Reis geben.
Schritt 5
Den Reis vorsichtig vermischen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden mit einer Schicht Sushireis bedecken.
Schritt 7
Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden und eine Schicht auf den Sushireis legen.
Schritt 8
Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, dann auf den Lachs legen.
Schritt 9
Ein Nori-Blatt auf die Avocadoschicht legen und den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen, bis alles verbraucht ist.
Schritt 10
Die Sushi-Torte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 11
Vor dem Servieren die Torte aus der Form nehmen und mit Sojasauce servieren.