Glutenfreier Zitronenkuchen
Ein saftiger und erfrischender Zitronenkuchen, der glutenfrei ist und sich perfekt für Liebhaber von Zitrusgeschmack eignet. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Glutenfreies Mehl
- 0.5 TL Salz
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Zitronenschale
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Schritt 3
Die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 4
Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.