Feurige Salsa Soße
Eine würzige und pikante Sauce, die perfekt zu Tapas, Pommes oder gegrilltem Fleisch passt. Ideal für alle, die es scharf mögen!
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Chilischote
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- 0.5 TL Salz
- 4 Tomaten
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 4
Tomaten, Paprikapulver und die gehackte Chilischote hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Mit Salz und Zucker abschmecken und den Essig einrühren.
Schritt 6
Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 7
Die fertige Salsa Brava abkühlen lassen und servieren.