Würzige Kartoffeln mit Koriander
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Kartoffeln mit frischem Koriander. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 1 Bund Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Kartoffelwürfel in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Koriander hacken und zu den Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 5
Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln geben und gut vermischen.
Schritt 6
Servieren und genießen.