Hausgemachte Salzgurken
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von würzigen Salzgurken im Glas, perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Dill
- 1000 g Gurken
- 5 Knoblauchzehen
- 50 g Salz
- 10 g Senfkörner
- 500 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2
Einmachgläser sterilisieren, um eine lange Haltbarkeit der Gurken zu gewährleisten.
Schritt 3
Wasser und Salz in einem Topf erhitzen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Schritt 4
Dill, Knoblauchzehen und Senfkörner gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Schritt 5
Die Gurken aufrecht in die Gläser stellen und mit der abgekühlten Salzlösung auffüllen, bis die Gurken vollständig bedeckt sind.
Schritt 6
Gläser fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens eine Woche ziehen lassen.