Bunte Katze mit Karottensalat
Ein traditionelles Gericht aus Mecklenburg mit einer bunten Mischung aus frischen Zutaten, serviert mit einem knackigen Karottensalat.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Essig
- 500 g Fischfilet
- 300 g Karotten
- 3 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Karotten schälen und grob raspeln.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und mit Karotten, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Salat vermengen.
Schritt 4
Den Fisch in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
Schritt 5
Fischfilet zusammen mit dem Karottensalat servieren.