Einfacher Bulgur-Reis
Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das Bulgur als Hauptzutat verwendet. Perfekt als Beilage oder alleinstehendes Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Bulgur
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 3
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Bulgur hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 6
Hitze reduzieren und den Bulgur bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Schritt 7
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.