Zitronen-Hähnchenschnitzel
Dieses Rezept für Hähnchenschnitzel mit Zitronenpanade verleiht dem klassischen Schnitzel eine erfrischende und köstliche Note. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Mehl
- 100 ml Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Zitronenschale
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrustfilets flachklopfen, bis sie gleichmäßig dick sind.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel verquirlen. Mehl, Semmelbrösel und Zitronenschale jeweils auf separate Teller geben.
Schritt 3
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Hähnchen zuerst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und anschließend in den Semmelbröseln panieren.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenschnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Schritt 6
Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.