Gebratene Schwarzwurzeln
Ein einfaches und köstliches Rezept für gebratene Schwarzwurzeln, die als Beilage oder Hauptgericht serviert werden können. Die Schwarzwurzeln werden geschält, in Stücke geschnitten und in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 g Schwarzwurzeln
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen und schälen.
Schritt 2
Die geschälten Schwarzwurzeln in etwa gleich große Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Zitrone auspressen und den Saft über die Schwarzwurzeln geben, um das Verfärben zu verhindern.
Schritt 4
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schwarzwurzeln darin bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 5
Die Schwarzwurzeln unter gelegentlichem Wenden etwa 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.