Senfgurken nach Spreewälder Art
Ein traditionelles Rezept für Senfgurken nach Spreewälder Art, das durch den Einsatz von Senf ein besonderes Aroma erhält. Perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Bund Dill
- 0.5 l Essig
- 2 kg Gurken
- 50 g Salz
- 50 g Senfkörner
- 0.5 l Wasser
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Gurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Senfkörner und Dill zu der Essiglösung hinzufügen.
Schritt 4
Gurkenstücke in sterile Gläser füllen und mit der abgekühlten Essiglösung übergießen.
Schritt 5
Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens eine Woche ziehen lassen.