Hähnchen in Balsamico-Zwiebel-Sauce
Ein köstliches Rezept für zartes Hühnerfilet, das in einer aromatischen Zwiebel-Balsamico-Sauce geschmort wird. Ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Balsamico-Essig
- 200 ml Hühnerbrühe
- 4 Stück Hühnerfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 3
Die Zwiebeln in die gleiche Pfanne geben und glasig dünsten.
Schritt 4
Balsamico-Essig hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Schritt 5
Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 6
Die Hühnerfilets zurück in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.