Leckere Igelchen Plätzchen
Ein einfaches und köstliches Rezept für süße Igelchen-Plätzchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese knusprigen und niedlichen Plätzchen sind ein echter Hingucker und schmecken der ganzen Familie.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
20 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Haselnüsse
- 250 g Mehl
- 100 g Schokolade
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 4
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 5
Die Schokolade schmelzen und die Kugeln damit bestreichen.
Schritt 6
Die Haselnüsse fein hacken und auf die mit Schokolade bestrichenen Kugeln streuen.
Schritt 7
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.