Frischer Kohlsalat mit Gemüse
Ein knackiger und frischer Kohlsalat, der mit Paprika und Möhren zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Möhren
- 3 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 2 EL weißer Essig
- 0.5 Kopf Weißkohl
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Rote Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Möhren schälen und grob raspeln.
Schritt 4
Essig, Olivenöl, Salz und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Schritt 5
Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermischen.
Schritt 6
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 7
Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.