Weihnachtliche Kirsch-Mascarpone-Torte
Eine festliche Torte mit einer cremigen Mascarpone-Füllung und fruchtigen Kirschen, perfekt für die Weihnachtszeit.
Vorbereitungszeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Kirschen
- 500 g Mascarpone
- 100 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach hinzufügen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 20 Minuten backen.
Schritt 5
Mascarpone und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 6
Die Kirschen unter die Mascarpone-Creme heben.
Schritt 7
Den abgekühlten Boden mit der Creme bestreichen und für mindestens 2 Stunden kühlen.