Stracciatella-Kirsch-Kuchen
Eine köstliche Torte mit einer verführerischen Kombination aus Stracciatella und Kirschen. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 350 g Kirschen
- 200 g Mehl
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Schokoladenraspel
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver mischen und beiseite stellen.
Schritt 3
Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen.
Schritt 4
Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Schokoladenraspel und Schlagsahne unter den Teig heben.
Schritt 6
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben.
Schritt 7
Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Den restlichen Teig über die Kirschen geben.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 10
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.