Einfache Eier-Speck-Pfanne
Eine schnelle und einfache Pfanne mit Eiern, Speck und Nudeln. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 250 g Nudeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Speck in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis er knusprig ist.
Schritt 3
Zwiebel schälen, fein würfeln und zum Speck in die Pfanne geben. Mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 4
Öl hinzufügen, die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Schritt 5
Eier in die Pfanne schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren stocken lassen.
Schritt 6
Alles gut vermengen und sofort servieren.