Einfache Vanillesoße
Eine schnelle und köstliche Vanillesoße, die sich perfekt als Begleitung zu Desserts eignet. Diese Soße ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine cremige, vanillige Note.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eigelb
- 500 ml Milch
- 20 g Speisestärke
- 10 g Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 2
Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eigelb zu der Zuckermischung geben und gut verrühren.
Schritt 4
Ein wenig von der heißen Milch zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die Eigelb-Mischung zur restlichen Milch in den Topf geben.
Schritt 6
Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie andickt.
Schritt 7
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.