Einfaches Buttermilchbrot
Ein weiches und schmackhaftes Brot, das mit Buttermilch zubereitet wird. Perfekt für Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 400 ml Buttermilch
- 1 Packung Hefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Hefe in lauwarmer Buttermilch auflösen und Zucker hinzufügen. Kurz ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 3
Buttermilch-Hefe-Mischung zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Schritt 7
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es serviert wird.