Flaumige Topfenknödel
Entdecken Sie das Geheimnis der extra flaumigen Topfenknödel. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem köstlichen Dessert, das sowohl leicht als auch schmackhaft ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 250 g Topfen
- 60 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Topfen, Mehl, Eier und 30 g Zucker gut vermischen.
Schritt 2
Die Masse zu kleinen Knödeln formen.
Schritt 3
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Knödel darin ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
In einer Pfanne Butter erhitzen und Semmelbrösel mit dem restlichen Zucker goldbraun rösten.
Schritt 5
Die Knödel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in den gerösteten Semmelbröseln wälzen.