Klassischer Millefoglie-Kuchen
Ein köstlicher, mehrschichtiger Blätterteigkuchen, der mit einer cremigen Füllung und knusprigen Schichten verführt. Perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert für ein Festmahl.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Blätterteig
- 250 g Mascarpone
- 30 g Puderzucker
- 250 ml Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen und Blätterteig in drei gleich große Rechtecke schneiden.
Schritt 2
Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Gabel einstechen.
Schritt 3
Blätterteig im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen, dann auskühlen lassen.
Schritt 4
Sahne steif schlagen und Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 5
Ein Blätterteigstück auf eine Servierplatte legen und mit einem Drittel der Creme bestreichen.
Schritt 6
Zweites Blätterteigstück darauflegen und mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen.
Schritt 7
Drittes Blätterteigstück auflegen und mit der restlichen Creme bestreichen.
Schritt 8
Kuchen mit Puderzucker bestäuben und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.