Klassische Spanische Torrijas
Torrijas sind ein traditionelles spanisches Dessert, das oft in der Osterzeit zubereitet wird. Ähnlich wie French Toast werden sie aus altem Brot gemacht, das in gesüßter Milch und Ei getränkt und dann gebraten wird. Diese süße Leckerei ist einfach zuzubereiten und perfekt für Liebhaber von süßen Desserts.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Scheiben Brot
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- 200 ml Öl
- 1 Zimtstange
- 1 Stück Zitronenschale
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch, Zucker, Zimtstange und Zitronenschale in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 2
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Brotscheiben in die Milchmischung legen, bis sie gut durchtränkt sind.
Schritt 4
Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 5
Die durchtränkten Brotscheiben in den verquirlten Eiern wenden.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin goldbraun braten.
Schritt 7
Die gebratenen Torrijas auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.