Hausgemachter Birnenlikör
Ein köstlicher hausgemachter Likör aus reifen Birnen, perfekt für gemütliche Abende oder als besonderes Geschenk.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1000 g reife Birnen
- 1 Vanilleschote
- 750 ml Wodka
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Birnen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Birnenstücke in ein großes Glasgefäß geben.
Schritt 3
Zucker und die aufgeschnittene Vanilleschote hinzufügen.
Schritt 4
Wodka über die Birnen gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Das Glasgefäß verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Schritt 6
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
Schritt 7
In saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen.