Laktosefreier Zebrakuchen mit Kirschen
Ein saftiger und schmackhafter Zebrakuchen, der durch die Zugabe von Kirschen eine fruchtige Note erhält. Dieser Kuchen ist laktosefrei und eignet sich perfekt für alle, die auf Milchprodukte verzichten möchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Glas Kirschen
- 200 ml laktosefreie Milch
- 250 g Mehl
- 200 ml Pflanzenöl
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 4
Öl und laktosefreie Milch zu der Eiermischung hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Die Mehlmischung unter die Ei-Milch-Masse heben.
Schritt 6
Den Teig in zwei Hälften teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver einrühren.
Schritt 7
Eine Springform einfetten und abwechselnd helle und dunkle Teigkleckse in die Mitte der Form geben, um ein Zebramuster zu erzeugen.
Schritt 8
Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen.
Schritt 9
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.