Herzhafter Krautstrudel
Ein leckerer Strudel gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Kraut, ideal als deftige Mahlzeit oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 300 g Weißkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Weißkohl fein schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Weißkohl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
Schritt 6
Blätterteig ausrollen und die abgekühlte Füllung darauf verteilen.
Schritt 7
Den Teig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 8
Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
Schritt 9
Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.