Reisauflauf mit Äpfeln
Ein köstlicher und herzhafter Auflauf aus Reis und Äpfeln, der sich perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise eignet. Der Auflauf kombiniert die sanfte Süße der Äpfel mit der sättigenden Wirkung von Reis und wird im Ofen goldbraun gebacken.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Äpfel
- 20 g Butter
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- 200 g Reis
- 1 TL Zimt
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis in einem Topf mit Wasser nach Packungsanweisung kochen und anschließend abtropfen lassen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Zimt hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Den gekochten Reis zur Milchmischung geben und gut vermengen.
Schritt 5
Die Eier verquirlen und unter die Reis-Milch-Mischung rühren.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte der Apfelscheiben auf dem Boden verteilen.
Schritt 7
Die Reis-Mischung darübergeben und die restlichen Apfelscheiben darauf verteilen.
Schritt 8
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.