Avocado-Eier-Salat mit Putenstreifen
Ein erfrischender und proteinreicher Salat mit cremiger Avocado, gekochten Eiern und saftigen Putenstreifen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Avocado
- 3 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Putenstreifen
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen.
Schritt 2
Die hartgekochten Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel die Eier, Avocado, Putenstreifen, Mayonnaise und Zitronensaft vermengen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Den Salat gut vermischen und servieren.