Lauchgemüse mit Reis
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus Lauch und Reis, das ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen ist. Perfekt für diejenigen, die eine leichte, aber sättigende Mahlzeit suchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den Lauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren und den Reis hinzufügen.
Schritt 6
Mit Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Alles aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Schritt 9
Das Gericht servieren und genießen.