Leichtes süßes Hefegebäck
Ein einfaches und leckeres Rezept für süßes Hefegebäck, das perfekt für Frühstück oder als Snack geeignet ist. Das Gebäck ist leicht und fluffig und kann nach Belieben mit Zucker oder Zimt bestreut werden.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 3
Die warme Milch-Butter-Mischung und das Ei zur Mehlmischung geben.
Schritt 4
Alles zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Schritt 6
In gleichmäßige Stücke schneiden und zu gewünschten Formen formen.
Schritt 7
Die geformten Teigstücke auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Gebäck etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Nach Wunsch mit Zucker oder Zimt bestreuen und servieren.