Erfrischende Joghurttorte
Diese Erfrischende Joghurttorte ist ein leichtes und schnell zubereitetes Dessert, perfekt für warme Tage. Sie kombiniert die Cremigkeit von Joghurt mit einem knusprigen Boden und ist ideal für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 6 Blätter Gelatine
- 500 g Naturjoghurt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butterkekse in einem Mixer fein zerbröseln.
Schritt 2
Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen.
Schritt 3
Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Schritt 4
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 5
Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
Schritt 6
Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
Schritt 7
Ein wenig Joghurtmasse zur Gelatine geben und dann unter die restliche Joghurtmasse rühren.
Schritt 8
Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Schritt 9
Die Joghurtmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Schritt 10
Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.