Senfgurken nach Spreewälder Art
Ein klassisches deutsches Rezept für würzige Senfgurken im Spreewälder Stil. Diese eingelegten Gurken sind perfekt als Beilage oder Snack und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Dill
- 500 ml Essig
- 1000 g Gurken
- 30 g Salz
- 2 EL Senfkörner
- 500 ml Wasser
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurken waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem Topf Senfkörner, Zucker, Salz, Essig und Wasser aufkochen.
Schritt 3
Die Gurkenscheiben in saubere Gläser schichten und mit dem heißen Sud übergießen.
Schritt 4
Den Dill auf die Gurken legen und die Gläser fest verschließen.
Schritt 5
Die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen ziehen lassen, bevor sie serviert werden.