Köstliche Kokosschnitten
Diese Kokosschnitten sind ein himmlischer Genuss für alle Kokosliebhaber. Mit einer weichen Textur und einem süßen Geschmack sind sie perfekt für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Mehl
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig schlagen.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 5
Kokosraspeln unter den Teig rühren.
Schritt 6
Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 8
Kokosschnitten auskühlen lassen und in Stücke schneiden.