Hausgemachter Kräuteressig
Ein aromatischer Kräuteressig, ideal zum Verfeinern von Salaten und anderen Gerichten. Er lässt sich einfach mit frischen Kräutern aus dem Garten zubereiten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 Zweig Basilikum
- 1000 ml Essig
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Pfefferkörner
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Die frischen Kräuter waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Essig in eine sterile Flasche füllen.
Schritt 3
Rosmarin, Thymian, Basilikum, Pfefferkörner und die geschälte Knoblauchzehe in die Flasche geben.
Schritt 4
Die Flasche gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen lassen.
Schritt 5
Den fertigen Kräuteressig durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen.