Herbstliches Kastanien-Gemüse
Ein einfaches und schnelles Rezept für ein herbstliches Gemüsegericht mit Kastanien. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Karotten
- 200 g Kastanien
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kastanien kreuzweise einritzen und in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen.
Schritt 2
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Karotten hinzufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten.
Schritt 6
Kastanien schälen und zu den Karotten geben.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Alles zusammen weitere 5 Minuten braten und servieren.