Heidelbeer-Topfen-Grießauflauf
Ein saftiger Auflauf mit Heidelbeeren, Topfen und Grieß, perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Grieß
- 200 g Heidelbeeren
- 500 ml Milch
- 250 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Die Milch in einem Topf erhitzen und den Grieß einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und dann kurz quellen lassen.
Schritt 3
Den Topfen, Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel miteinander verrühren.
Schritt 4
Den abgekühlten Grießbrei und die Butter unter die Topfenmasse rühren.
Schritt 5
Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.