Einfache vegane Falafel
Dieses Rezept bietet eine schnelle und einfache Möglichkeit, köstliche vegane Falafel zuzubereiten. Perfekt für einen gesunden Snack oder als Beilage in einem Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 3 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kichererbsen abgießen und abspülen, dann in eine Küchenmaschine geben.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und hinzufügen.
Schritt 3
Petersilie waschen, grob hacken und ebenfalls hinzufügen.
Schritt 4
Mehl, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer homogenen Masse pürieren.
Schritt 5
Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Schritt 6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen darin goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.