Klassisches Sandwichbrot
Dieses klassische Sandwichbrot ist weich, fluffig und perfekt für jedes Sandwich. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 30 g Butter
- 10 g Hefe
- 500 g Mehl
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl und Salz in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen.
Schritt 3
Butter schmelzen und zur Mischung geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 6
Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 8
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.