Hausgemachter Labneh
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Labneh, einem cremigen, entwässerten Joghurt, der als Aufstrich oder Dip genossen werden kann.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Naturjoghurt
- 0.5 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Ein sauberes Küchentuch in ein feinmaschiges Sieb legen und das Sieb über eine Schüssel stellen.
Schritt 2
Den Naturjoghurt mit dem Salz vermischen und in das mit dem Tuch ausgelegte Sieb gießen.
Schritt 3
Das Tuch zusammenfalten, um den Joghurt einzuschließen, und das Ganze für mindestens 12-24 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
Schritt 4
Nach der Abtropfzeit den festen Labneh aus dem Tuch nehmen und in einer Schüssel servieren.