Knusprige Kimchi-Pfannkuchen
Diese knusprigen Kimchi-Pfannkuchen sind eine würzige und leckere koreanische Spezialität, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet ist. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem würzigen Geschmack von Kimchi sind sie ein echter Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 2 Frühlingszwiebel
- 200 g Kimchi
- 100 g Mehl
- 2 EL Öl
- 100 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Kimchi grob hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Mehl, Wasser und Ei zum Kimchi geben und gut vermengen.
Schritt 3
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unter den Teig mischen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Portionen des Teigs in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 6
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.