Badisches Filettöpfchen
Ein köstliches Gericht aus der badischen Küche, das zartes Filet mit einer cremigen Sauce vereint und im Ofen gebacken wird. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Champignons
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefilet
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben darin anbraten.
Schritt 4
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und zu den Filets geben.
Schritt 5
Champignons und Paprika in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Alles in eine Auflaufform geben und die Sahne darüber gießen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.