Leckeres Gerstenbrot
Dieses orientalische Gerstenbrot ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Mahl. Mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen und der herzhaften Textur der Gerste bietet es eine einzigartige und köstliche Geschmackserfahrung.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Gerstenmehl
- 20 g Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Das Gerstenmehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Das Olivenöl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Brotform geben.
Schritt 6
Den Teig nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor es serviert wird.