Klassische Gänsebraten-Zubereitung
Ein traditionelles Rezept für einen saftigen Gänsebraten, perfekt für festliche Anlässe. Der aromatische Braten ist außen knusprig und innen zart, serviert mit einer reichhaltigen Soße.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
3h
Zutaten
8 Portionen
- 3 Äpfel
- 1 EL Beifuß
- 1 Gans
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Salz
- 500 ml Wasser
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Gans innen und außen gründlich mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Die Gans mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Äpfel und Zwiebeln vierteln und mit Beifuß in die Gans füllen.
Schritt 4
Die Gans in einen Bräter legen und 500 ml Wasser dazugeben.
Schritt 5
Die Gans im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 3 Stunden braten, dabei regelmäßig mit Bratensaft übergießen.
Schritt 6
Die Gans aus dem Ofen nehmen, tranchieren und mit der entstandenen Soße servieren.