Knusprige Heringsfilets
Ein einfaches und schnelles Gericht, das gebratene Heringsfilets zu einem knusprigen und schmackhaften Genuss macht. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 4 Stück Heringsfilets
- 100 g Mehl
- 50 ml Öl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Heringsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Das Mehl in einen Teller geben. Das Ei in einem zweiten Teller verquirlen und die Semmelbrösel in einen dritten Teller geben.
Schritt 3
Die Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in den Semmelbröseln panieren.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die panierten Filets darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Die gebratenen Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.