Aromatische Zitronen-Schnittlauchbutter
Diese aromatische Zitronen-Schnittlauchbutter ist perfekt, um Brot, Fisch oder Gemüse zu verfeinern. Die Kombination aus frischem Zitronengeschmack und dem milden Aroma von Schnittlauchblüten macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 10 Schnittlauchblüten
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen.
Schritt 2
Die Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale abreiben.
Schritt 3
Die Schnittlauchblüten vorsichtig abspülen und trocken tupfen.
Schritt 4
Die weiche Butter mit der Zitronenschale und einer Prise Salz cremig rühren.
Schritt 5
Die Schnittlauchblüten vorsichtig unter die Butter mischen.
Schritt 6
Die Butter in eine Form oder auf Frischhaltefolie geben und im Kühlschrank fest werden lassen.