Klassische Fischsuppe

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Klassische Fischsuppe

Eine köstliche und einfache Fischsuppe, die in nur 30 Minuten zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min

Zutaten

4 Portionen
  • 20 g Butter
  • 2 EL Dill
  • 1 l Fischbrühe
  • 500 g Hecht
  • 2 Karotten
  • 300 g Kartoffeln
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Zwiebel

Anweisungen

Schritt 1
Hecht filetieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Fischbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 7
Fischstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Dill hinzufügen und die Suppe servieren.

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