Klassische Fischsuppe
Eine köstliche und einfache Fischsuppe, die in nur 30 Minuten zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 2 EL Dill
- 1 l Fischbrühe
- 500 g Hecht
- 2 Karotten
- 300 g Kartoffeln
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hecht filetieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Fischbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 7
Fischstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Dill hinzufügen und die Suppe servieren.